Rau củ ngâm chua ngọt

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1/3 cái bắp cải
- 2 củ cà rốt; 2 quả dưa leo
- 2 trái ớt sừng; 4 tép tỏi; 5 củ hành tím
- 1/2 bông cải trắng
- 1/2 củ su hào
- 3 nhánh cần tây
- 1 chén đường + 1 chén giấm + 1/3 chén nước + 1 muỗng cà phê muối.

CÁCH LÀM
1. Cho muối + nước + giấm + đường vào nồi, bắc lên bếp nấu tan đường.
Tắt bếp để nguội hoàn toàn (bạn nên nấu, sẽ để lâu không bị lên váng).

2. Các loại rau củ rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng to vừa ăn hay tỉa hoa tùy thích. Ớt và tỏi thái lát, nhớ thấm khô các loại rau củ.

3. Cho các loại rau cải vào hũ. Đổ nước giấm đường vào ngập rau cải.
Đậy nắp kín để qua 1 ngày là có thể ăn được.